Cultiver des agrumes en appartement, c’est possible – même dans un petit espace !
Si la plupart des citrus peinent à supporter l’air sec et les températures constantes de nos intérieurs, il en est un qui s’en accommode plutôt bien: le calamondin (ou calamansi aux Philippines), un petit arbuste aux feuilles fines, aux fleurs divinement parfumées, et aux fruits ressemblant à des oranges miniatures.
Hybride naturel entre le kumquat et la mandarine, le calamondin peut fleurir et fructifier toute l’année; en outre, contrairement à beaucoup d’autres agrumes, il n’a pas besoin de repos végétatif en hiver. Cela lui permet de pousser aisément dans nos foyers: on l’appelle d’ailleurs « oranger d’appartement » !
Lorsque j’ai découvert cette espèce il y a quelques mois dans un reportage de Gardeners World, elle a tout de suite retenu mon attention.
En immense amoureuse des orangers, qui me rappellent les jardins mauresques d’Algarve ou de Séville, je rêvais secrètement d’un jour en avoir un – pour les fruits, mais aussi et surtout pour les fleurs divinement parfumées. Vivant en appartement à Amsterdam, cette perspective était peu probable, mais le calamondin constituait une bonne alternative !
J’ai justement eu la chance de tomber il y a quelques mois sur un rayon de calamondins dans ma jardinerie habituelle, dont quelques-uns en version miniature – parfaits pour mon espace restreint. J’en ai adopté deux illico, et je m’en occupe depuis avec grand plaisir: j’aime leur aspect décoratif (un vrai rayon de soleil dans mon salon pour cet hiver !), leur floraison enchante mon odorat, et quelle joie de pouvoir découvrir leurs fruits, que je ne connaissais pas !
Suite à mes partages à leur sujet sur Instagram, je vous ai préparé aujourd’hui un petit guide de cet agrume encore peu connu: comment le choisir, comment l’entretenir, comment obtenir des fruits, et comment les utiliser en cuisine.
J’espère que ces explications (fondées sur mon expérience et mes recherches) vous seront utiles si vous possédez déjà un calamondin, ou qu’elles vous inspireront à vous lancer vous aussi dans l’aventure !
CHOISIR SON CALAMONDIN
S’il n’existe qu’une seule variété de calamondin, tous les plants ne sont pas cultivés de la même façon et n’ont donc pas le même usage: c’est pourquoi il est essentiel de choisir attentivement votre arbuste !
Si vous souhaitez déguster ses fruits, lisez bien l’étiquette ou la description: beaucoup de calamondins sont vendus en tant que plantes ornementales, et traités avec des produits toxiques qui rendent leurs petits agrumes impropres à la consommation. Dans ce cas, l’information devrait être clairement indiquée. À défaut, les fruits sont probablement comestibles; je vous conseille néanmoins de vous en assurer auprès du pépiniériste, ou de rechercher des labels de confiance (agriculture biologique, MPS-Fruit and Vegetables…).
Si vous vivez dans une petite surface ou si vous avez peu d’espace disponible près de vos fenêtres, attention aussi à la taille de votre arbuste, qu’il faudra rentrer dans un coin lumineux en hiver: un calamondin classique de 70 ou 90cm risque d’être difficile à caser dans certains salons !
Il est préférable dans ce cas d’opter, comme moi, pour une version « miniature » qui tient sans problème sur un rebord de fenêtre ou au centre d’une table.
Je vous recommande chaudement ceux du producteur portugais Citrina Plants: j’ai trouvé les miens en jardinerie, mais ils ont aussi une boutique en ligne avec toutes sortes d’agrumes nains greffés, dont le calamondin (appelé Oriana). Leur culture est respectueuse de l’environnement et leurs fruits sont tout à fait comestibles, labellisés MPS. Surtout, leurs petits arbres sont incroyablement productifs: il y a une vingtaine de fruits en préparation sur chacun de mes deux spécimens alors qu’ils sont encore très jeunes, je suis vraiment ravie !
Enfin, notez que le jeune calamondin peut prendre au minimum deux ans avant de commencer à fleurir, et donc à fructifier. Si vous souhaitez que votre spécimen produise rapidement, choisissez un arbuste qui porte déjà des fleurs (au printemps) ou des fruits (en automne-hiver): c’est une garantie qu’il a atteint sa maturité.
LE REMPOTAGE
L’ennemi numéro un du calamondin en pot est l’eau stagnante: si les racines restent détrempées trop longtemps, c’est la pourriture assurée. Il faut donc particulièrement veiller au choix du pot et du substrat !
Le contenant dans lequel vous planterez ou rempoterez votre calamondin ne doit pas être trop grand par rapport à votre arbuste – sinon il risque de rester humide constamment. L’idéal est de choisir un pot légèrement plus ample que celui dans lequel la plante se trouve actuellement: autour de 2 cm de diamètre en plus, c’est suffisant !
La matière du pot n’a pas une importance fondamentale: je préfère personnellement la terracotta, qui laisse « respirer » davantage les racines quand il pleut des cordes sur ma terrasse. En revanche, il est absolument essentiel que le pot soit troué au fond pour que l’eau s’écoule librement; vous pouvez même y verser une couche de billes d’argile avant de le remplir de terreau pour faciliter le drainage.
Le terreau, justement, doit aussi être assez léger pour ne pas asphyxier la plante. Je vous conseille de choisir un terreau spécial agrumes ou plantes méditerranéennes, si possible de qualité bio. Si vous pouvez mélanger ce substrat avec une petite part de sable (moi j’ai utilisé de la perlite, ça marche aussi), c’est même encore plus sûr !
Notez qu’une fois rempoté, votre arbuste peut tenir jusqu’à 2 ou 3 ans dans le même contenant. Vous pourrez simplement rafraîchir son terreau en remplaçant tout ou partie chaque année au printemps.
ARROSAGE ET ENGRAIS
Le calamondin apprécie davantage les gros arrosages suffisamment espacés, que les petits arrosages trop fréquents (toujours cette histoire de racines sensibles à l’humidité !).
L’idéal est d’attendre que le terreau soit presque sec avant de l’abreuver abondamment: pour déterminer cela, il suffit de soupeser le pot à la main (si c’est tout léger, c’est qu’il faut arroser), ou simplement de plonger un doigt dans le pot pour tâter la terre. Avec le temps, on reconnaît aussi quand la plante a soif au simple coup d’oeil, puisque ses feuilles ont tendance à prendre un port tombant, ou à s’enrouler sur elles-mêmes.
Notez que la fréquence d’arrosage diffère selon la saison – jusqu’à 2 fois par semaine en été s’il fait très chaud, et plutôt 1 fois tous les 10-15 jours en hiver.
Parce que les agrumes sont des plantes très gourmandes, avec des besoins nutritionnels spécifiques, il faut enfin penser à ajouter un fertilisant liquide spécial agrumes à l’eau d’arrosage. De mars à septembre, prévoyez un apport chaque semaine au dosage recommandé sur votre flacon; il faut ensuite diminuer le rythme en octobre et passer à un apport par mois en hiver, avec un dosage moitié plus faible.
LES AUTRES SOINS DE BASE
- Le calamondin a besoin de beaucoup de lumière. Il faut le placer tout près d’une fenêtre, de préférence orientée Ouest, Est ou Sud, avec un voilage si besoin pour filtrer les rayons brûlants du soleil. Alternativement, si vous avez une véranda, c’est idéal !
- Entre mai et septembre, si possible, placez-le en extérieur dans votre jardin, sur votre balcon ou même sur un rebord de fenêtre: cela lui fera le plus grand bien. Il faudra néanmoins le rentrer dès que les températures rafraîchissent, puisqu’il souffre à moins de 10°C.
- Lorsqu’il est en intérieur, le calamondin peut supporter l’air sec ambiant, mais il apprécie toujours un petit boost d’humidité: cela réduit notamment les chances qu’il soit attaqué par des araignées rouges. N’hésitez donc pas à le brumiser régulièrement, ou installez-le directement sur une soucoupe remplie de billes d’argile, où vous laisserez toujours un petit fond d’eau.
- Enfin, si vous le souhaitez, vous pouvez tailler régulièrement votre arbuste – non seulement pour conserver son port compact, mais aussi pour stimuler la fructification. Lorsque de nouvelles jeunes tiges poussent, pincez le duo de feuilles situé au bout de la tige avec votre ongle pour le couper doucement: cela l’incitera à se ramifier, et donc à porter davantage de fruits. Si une branche plus vigoureuse et grande que les autres apparaît sur votre arbuste (comme sur la photo ci-dessus), n’hésitez pas non plus à la sectionner avec un sécateur propre: cela redirigera l’énergie de la plante vers la floraison et la maturation des fruits.
LA FRUCTIFICATION
Pour former des fruits, le calamondin doit d’abord fleurir, et ses fleurs doivent être pollinisées entre elles – c’est à dire que le pistil de chaque fleur (organe femelle) doit recevoir un peu de pollen (provenant des étamines, l’organe mâle).
Dans ce cas, le petit renflement vert qui se trouve à sa base commence à grossir et il prend progressivement l’apparence d’une orange miniature – d’abord vert foncé, puis orange lorsque le fruit arrive à maturité. Le processus dans son ensemble peut durer des mois, le développement de ces agrumes étant assez lent.
Parce que la pollinisation est une étape clé, il convient d’y faire particulièrement attention si vous souhaitez obtenir des fruits – surtout que votre aide sera parfois nécessaire !
Le calamondin fleurissant toute l’année, il n’est pas toujours possible de compter sur les insectes pollinisateurs pour qu’ils butinent votre arbuste. Même en été, si votre pot reste en intérieur, s’il y a peu d’abeilles par chez vous ou si elles ne s’intéressent pas au calamondin (c’est possible dans les régions plus nordiques, parce que ce n’est pas une plante proche de leur régime habituel), la pollinisation naturelle risque de ne pas bien fonctionner.
Dans ce cas, il vous suffit de polliniser les fleurs manuellement, à l’aide d’un pinceau, comme montré dans cette vidéo. C’est simplissime !
Le calamondin est actif toute l’année, mais en général, le plus gros de la floraison a lieu au printemps et en été – ce qui donne une récolte en automne-hiver. Pour déterminer qu’un fruit est mûr, il faut observer sa couleur (il est devenu orange) et le tâter: si la peau est devenue toute fine et souple, si le fruit est assez moelleux sous les doigts, vous pouvez le cueillir* ! Utilisez un sécateur propre pour ne pas abîmer la tige, et consommez vos calamondins rapidement, ou conservez-les au réfrigérateur.
Si vous ne comptez pas les utiliser tout de suite, mieux vaut laisser les fruits mûrs sur l’arbre en attendant d’en avoir besoin: ils peuvent y rester pendant des semaines sans aucun problème.
*Notez qu’aux Philippines, le calamondin est plutôt utilisé à son stade immature, lorsqu’il est encore vert. À vous de voir ce que vous préférez !
UTILISER LE CALAMONDIN EN CUISINE
Le calamondin est un agrume à la pulpe acide, comme un citron ou un citron vert, mais sa saveur rappelle plutôt celle d’une orange ou d’une mandarine. Son écorce est très fine, souple, et légèrement sucrée comme celle d’un kumquat. La pulpe comme la peau sont comestibles, et peuvent parfumer toutes sortes de recettes ! Voici quelques idées en vrac:
- Infusez des tranches dans de l’eau bouillante avec un peu de cannelle et de miel à la façon d’un citron chaud, ou utilisez-les dans vos cidres et vins chauds
- Mélangez le jus avec de l’eau et du sirop d’agave pour faire une « citronnade » philippine
- Râpez le zeste et parfumez-en vos gâteaux, biscuits, riz au lait…
- Déshydratez l’écorce pour parfumer du sel ou du sucre
- Utilisez le jus dans une vinaigrette ou pour faire une marinade (ceviches, etc…)
- Faites des margaritas ou des mojitos au calamondin
- Concoctez votre propre liqueur de calamondin
- Préparez une marmelade de calamondin ou du « calamondin curd »…
? SURPRISE ?
La culture du calamondin vous tente ?
J’ai le plaisir de pouvoir offrir à deux personnes parmi vous un arbuste nain Oriana dans son cache-pot blanc en céramique, grâce à la générosité de Citrina Plants ! Merci à eux d’avoir accepté de vous gâter !
Pour tenter votre chance, il vous suffit de:
- Vous abonner au compte Instagram @citrinaplants ou à leur page Facebook
- Avoir une adresse postale en France, en Belgique, aux Pays-Bas, en Allemagne, en Espagne ou au Portugal
- Me laisser un commentaire sous cet article pour me dire que vous participez
Vous avez jusqu’au lundi 2 septembre à minuit heure française pour jouer, une fois par personne. Le tirage au sort sera effectué par la suite avec Random.org comme d’habitude, et annoncé ici-même ainsi que dans ma story Instagram. Bonne chance !
***
Connaissiez-vous le calamondin ?
Est-ce une plante qui pourrait vous intéresser ?
EDIT: Merci pour toutes vos participations, je suis ravie que le sujet vous ait plu et que le concours vous ait autant enthousiasmé.es !
Les deux gagnantes sont Sarah Prévier (#69) et Maeena (#108), que j’ai prévenues dans les commentaires. Bravo à vous deux, j’attends votre mail avec vos coordonnées pour pouvoir les transmettre à Citrina !
383 commentaires
Super ce concours ! Je participe avec grand plaisir. Un calamondin serait parfait dans mon nouvel appartement avec toutes les baies vitrées ??
Bonjour Victoria,
Un article très complet sur le sujet et superbement illustré par tes deux spécimens !
Quelle belle surprise ce concours, j’y participe donc avec grand plaisir ? (@amelie.eck)
Merci pour ce concours, je tente ma chance
Bonjour Victoria,
Comme toi, j’adore la lecture (je suis même bibliothécaire !) et le jardinage (sur mon tout petit balcon parisien).
J’adorerais accueillir ce bel « oranger » à la maison, et j’en prendrai soi ;-) ! je participe donc avec plaisir à ce concours !
Merci pour tes articles !
En te souhaitant une belle journée !
Merci pour ce concours je tente ma chance !!
Hello ! Etant fan de plantes, et tentée par ce petit arbre fruitier, je tente ma chance ! J’ai liké la page FB de Citrina (sous mon nom Anne-Lise F-A-V-I-E-R) et je croise les doigts pour pouvoir accueillir ce petit arbre fruitier chez moi ! J’adore les plantes et l’été, il ira sur ma terrasse, et l’hiver, je le chouchouterai à l’intérieur !
Merci d’organiser de chouette concours! Je participe avec plaisir pour accueillir cette petite beautée! :)
Coucou Victoria,
Je ne connaissais pas du tout cette plante enfin son nom. J’essai de mettre un peu de verdure chez moi, j’apprend petit à petit a avoir la main verte! Merci beaucoup pour ce beau concours!
Maryn.lrd sur Instagram
Belle journée
Bonjour Victoria,
Je n’ai pas particulièrement la main verte … mais je me soigne ;-). Coachée par des copines amoureuses des plantes, je m’améliore de semaines en semaine. Ce serait un beau défi d’arriver à faire pousser des petits agrumes dans mon appartement.
Merci pour ce concours.
Belle journée.
J’adorerai avoir un tel arbre dans ma maison… J’adore cette plante !
Merci Victoria.
Hello ! Merci pour ce concours auquel je participe avec grand plaisir, ce petit arbuste est si chou :)
Merci de nous proposer ce super concours ! ?
Je tente ma chance ?
Bonjour Victoria,
Merci pour ce chouette concours, évidement que je participe ! Je suis accro aux plantes, mais pas d’agrume (encore) dans ma collection :)
Hello Victoria, merci pour cet article et également pour ce chouette concours auquel je tente ma chance, évidemment !
J’ai eu brièvement un oranger d’appartement autrefois mais celui-ci n’a pas survécu. Je tenterai à nouveau en suivant tes précieux conseils.
Bonne journée !
Magnifique plante!
Je participe!
Je participe et tente ma chance également ! Merci :)
Je ne savais pas que c’était possible de cultiver un petit oranger si joli en intérieur ! Merci pour ce super concours (auquel je participe avec joie!) et pour cet article que je vais transférer à ma maman, qui a un arbre à kumquat et cherchait un camarade de ce type pour lui :)
Merci Victoria pour cet article très intéressant ! Je ne connaissais pas le calamondin mais je serai ravie d’en avoir un chez moi ! J’ai une légère (non) obsession pour l’odeur de fleur d’oranger en ce moment… Alors je participe avec grand plaisir à ce concours :)
Merci à citrinaplants et à toi pour nous gâter de la sorte !
Excellente journée à toi.
Coucou Sarah !
Tu es l’une des heureuses gagnantes de ce concours ! Peux-tu me contacter pour me donner tes coordonnées, afin que je les communique à la marque ? Merci d’avance et bravo !!
Ohhhh super !!
Merci Victoria chui trop contente !
Je t’ai envoyé mes coordonnées par mail !
Merciiiiiiiiiiii
Très jolies tes photos :) Je suis très intéressée par ce petit arbre, je participe (j’ai fait le follow via Instagram avec mon compte @_tachederousseur).
Merci !
Merci Victoria pour cet article hyper intéressant Je découvre le Calamondin mais cela donne envie d’en avoir un chez soi alors je participe avec grand plaisir
Merci à citrinaplants et à toi pour ce chouette concours
Merci pour ce concours, je tente ma chance ! (@deshem8)
Merci pour cet article ! J’ai moi-même adopté un bébé citronnier cet été, ça sent tellement bon <3 Je ne serais pas contre un petit frère calamondin :D
je participe donc avec plaisir, et précise que je suis la page @citrinaplants sur instagram (@gailletauia).
Tes photos sont superbes, ce petit arbre ressort particulièrement bien sur ce mur jaune !
Belle journée Victoria !
Super concours, merci, j’adore, je participe! J’ai lu tout ton article avec attention et ça donne envie d’en avoir un à la maison!
J’ai oublié de préciser mon instagram pour la vérification des conditions du concours @meli_li_melo
J’adorerais m’occuper d’un petit calamondin (ce mur jaune est tellement une bonne idée d’ailleurs !), surtout grâce à ce bel article ! Merci pour ce concours :)
(@gwen_pastry)
Bonjour Victoria,
Merci pour cet article très complets et pour ce généreux concours.
Je suis une adoratrice des mandarines et des citrons et je me prépare à l’achat d’un petit agrume pour mon nouveau balcon (exposé plein sud-ouest, je pense que ça devrait lui aller…).
En faisant un tour sur Citrina, je pense avoir trouver mon bonheur avec un Citron de Meyer ♥
Merci pour la découverte !
Coucou Julie,
Je compte moi aussi m’offrir prochainement un citron de Meyer, ça a l’air d’une si chouette plante ! Ravie d’avoir pu t’aider à le découvrir :)
J’ai oublié de mentionner mon compte Instagram pour le concours… (@julie.lqs) ?
Je participe avec plaisir ?. Difficile de cultiver un agrume lorsqu’on n’a pas de serre pour l’hiver alors ton article tombe à pic, merci! (@elo_stz)
Merci Victoria pour cet article si complet!
Je tente ma chance dans l’espoir de savourer d’une infusion aux fruits de calamondin cet automne :)
C’est un chouette concours merci beaucoup ! Mon appartement est petit mais cette année on y a fait pousser des tomates (dans le salon !) alors je me dis que tout (ou presque) est possible ! En plus le cache-pot est super joli :) Enfin bref je participe, merci encore !
Merci pour cette article très intéressant. J’adore les plantes depuis quelques temps, et commence à m’y intéresser de plus en plus. Ce calamondin serait top pour compléter ma collection :).
Je participe au concours et je suis la page @citrinaplants sur Instagram.
Merci beaucoup
Bonjour !
Ça fait longtemps que je pense me lancer dans le jardinage et tes conseils sont toujours motivants. Je tente donc ma chance pour ce petit calamondin… Merci à toi et à Citrina!
J’attendais cet article avec impatience. Je ne savais pas que les calamondins « nains » existaient. Le mien faisait bien 70cm de haut voir plus, la version nanisme aurait pris un peu moins de place. Je te remercie pour l’article, j’avais des bonnes méthodes pour l’entretenir sauf au niveau du terreau. Quand je le changerai de pot je lui mettrai le bon. Je l’ai laissé sur mon balcon le temps de mes vacances et j’espère qu’il va bien (celà dit en passant j’espère aussi pour les autres, mon hortensia est un warrior donc lui ça va). Ce qui m’interessait le plus dans ton article c’est quoi faire des fruits, comme je disais sur insta j’espère qu’il en fera mais je ne l’ai pas aidé pour la pollinisation donc on verra mais je suis déjà contente d’avoir eu une belle floraison. Merci beaucoup pour cet article super complet.
Je ne participes pas vu que j’ai déjà un gros *pépère*. Bonne chance pour les participants et cet arbre est génial à entretenir et ça donne de la gaiété l’hiver avec son feuillage vert.
Merci pour cet article très détaillé et ce concours auquel je participe avec plaisir !
Bonne journée
Oh c’est trop chouette ! Je découvre le calamondin en te lisant, c’est une très belle plante ! Merci pour cet article complet. Du coup je tente ma chance pour remporter l’une de ces petites beautés !
Oh mais c’est trop chouette ! Plus j’avançais dans l’article, plus je me disais « oh ouiii ça m’irait trop bien ». Après plusieurs années à prendre la main verte, je gère mtnt plusieurs plantes dont certaines assez « complexes ». C’est devenu un passe-temps dont j’aime m’occuper plusieurs fois par semaine. Du coup je participe avec plaisir, vraiment ! Merci pour ce chouette concours :) . en ce moment mon piléa fait plein de petits, que j’ai mis en mini pots, et quand je suis invitée quelque part, j’apporte ça en guise de cadeau, je trouve ça sympa :) !
Bonjour, Je participe volontiers étant débutante en jardinage la culture de cette plante m’attire beaucoup de part son originalité et le fait que ces fruits soit consommable ça m’attire d’autant plus.
Tout naturellement je vais suivre le compte.
Bonne journée à toi :)
Super, j’adore les calamondins! je participe avec plaisir
Bonjour Victoria,
Je tente également ma chance pour ce joli petit calamondin. Merci pour le concours !
Moi qui suit actuellement à la recherche de plantes pour mon intérieur, cet article tombe à pic et me donne l’eau à la bouche !
Bien sûr, je participe également au concours (instagram: @koquigrinal).
Bonjour Victoria !
Merci pour ce bel article comme toujours ?
Je tente ma chance !
A très vite,
Pauline
Mon Instagram : funky_polly
Merci pour tes conseils ! Je participe évidement !
Bonjour Victoria,
Cet article donne vraiment envie d’avoir un Calamondin chez soi, quelle couleur!
Si je pouvais illuminer mon nouvel appartement du sud de la France avec cette plante, ca serait au top pour finaliser l’emménagement :) !
(pour Insta: mon nom ;) )
Bonjour Victoria,
Merci pour cet article, qui donne tellement envie d’en avoir un chez soi et de s’en occuper. Je tente ma chance pour ce concours. ?
Bonne journée à toi :)
Bonjour Victoria,
Ma résolution de la rentrée, avoir enfin des plantes! Je participe donc :)
Très belle journée et merci pour cet article
Camille
Bon ben ton article m’a tellement donné envie d’avoir ce petit arbuste chez moi que je participe. ? Il serait parfait pour égayer la triste cour bétonnée de notre appartement à Bruxelles ??
Bonjour Victoria,
Incroyable ! J’étais persuadée que c’était impossible d’avoir un arbre à agrumes en intérieur ! Merci pour cet article coloré et je tente ma chance pour en accueillir un chez moi.
Bonne journée :)
(instagram @justine_do_it)
Je n’avais jamais entendu parler du calamondin auparavent et j’avoue être très attirée par ce petit arbuste qui a l’air d’être aussi parfumé que joli! Je souhaite partager au tirage au sort :)
Merci pour tes partages et tes conseils Victoria.
Silvia
IG: slv_blltt
Bonjour Victoria!
Quel joli concours! Je déménage bientôt dans un tout nouvel appartement à Hambourg en Allemagne et un Calamondin serait idéal pour inaugurer ma nouvelle vie, moi qui vient de Grasse! Je participe!
Depuis que tu nous a présenté le tien, je rêve d’un calamondin! Merci pour ces conseils et pour ce concours ?
Clara
Ouah, merci beaucoup pour ce concours, auquel je participe volontiers.
Pour ma part, je ne connaissais pas cet arbuste, alors peut-être que j’aurais l’occasion de mieux le découvrir ;-)
j’aurai* :-D
Merci pour cet article et ce concours, je participe avec plaisir :)