Cultiver des agrumes en appartement, c’est possible – même dans un petit espace !
Si la plupart des citrus peinent à supporter l’air sec et les températures constantes de nos intérieurs, il en est un qui s’en accommode plutôt bien: le calamondin (ou calamansi aux Philippines), un petit arbuste aux feuilles fines, aux fleurs divinement parfumées, et aux fruits ressemblant à des oranges miniatures.
Hybride naturel entre le kumquat et la mandarine, le calamondin peut fleurir et fructifier toute l’année; en outre, contrairement à beaucoup d’autres agrumes, il n’a pas besoin de repos végétatif en hiver. Cela lui permet de pousser aisément dans nos foyers: on l’appelle d’ailleurs « oranger d’appartement » !
Lorsque j’ai découvert cette espèce il y a quelques mois dans un reportage de Gardeners World, elle a tout de suite retenu mon attention.
En immense amoureuse des orangers, qui me rappellent les jardins mauresques d’Algarve ou de Séville, je rêvais secrètement d’un jour en avoir un – pour les fruits, mais aussi et surtout pour les fleurs divinement parfumées. Vivant en appartement à Amsterdam, cette perspective était peu probable, mais le calamondin constituait une bonne alternative !
J’ai justement eu la chance de tomber il y a quelques mois sur un rayon de calamondins dans ma jardinerie habituelle, dont quelques-uns en version miniature – parfaits pour mon espace restreint. J’en ai adopté deux illico, et je m’en occupe depuis avec grand plaisir: j’aime leur aspect décoratif (un vrai rayon de soleil dans mon salon pour cet hiver !), leur floraison enchante mon odorat, et quelle joie de pouvoir découvrir leurs fruits, que je ne connaissais pas !
Suite à mes partages à leur sujet sur Instagram, je vous ai préparé aujourd’hui un petit guide de cet agrume encore peu connu: comment le choisir, comment l’entretenir, comment obtenir des fruits, et comment les utiliser en cuisine.
J’espère que ces explications (fondées sur mon expérience et mes recherches) vous seront utiles si vous possédez déjà un calamondin, ou qu’elles vous inspireront à vous lancer vous aussi dans l’aventure !
CHOISIR SON CALAMONDIN
S’il n’existe qu’une seule variété de calamondin, tous les plants ne sont pas cultivés de la même façon et n’ont donc pas le même usage: c’est pourquoi il est essentiel de choisir attentivement votre arbuste !
Si vous souhaitez déguster ses fruits, lisez bien l’étiquette ou la description: beaucoup de calamondins sont vendus en tant que plantes ornementales, et traités avec des produits toxiques qui rendent leurs petits agrumes impropres à la consommation. Dans ce cas, l’information devrait être clairement indiquée. À défaut, les fruits sont probablement comestibles; je vous conseille néanmoins de vous en assurer auprès du pépiniériste, ou de rechercher des labels de confiance (agriculture biologique, MPS-Fruit and Vegetables…).
Si vous vivez dans une petite surface ou si vous avez peu d’espace disponible près de vos fenêtres, attention aussi à la taille de votre arbuste, qu’il faudra rentrer dans un coin lumineux en hiver: un calamondin classique de 70 ou 90cm risque d’être difficile à caser dans certains salons !
Il est préférable dans ce cas d’opter, comme moi, pour une version « miniature » qui tient sans problème sur un rebord de fenêtre ou au centre d’une table.
Je vous recommande chaudement ceux du producteur portugais Citrina Plants: j’ai trouvé les miens en jardinerie, mais ils ont aussi une boutique en ligne avec toutes sortes d’agrumes nains greffés, dont le calamondin (appelé Oriana). Leur culture est respectueuse de l’environnement et leurs fruits sont tout à fait comestibles, labellisés MPS. Surtout, leurs petits arbres sont incroyablement productifs: il y a une vingtaine de fruits en préparation sur chacun de mes deux spécimens alors qu’ils sont encore très jeunes, je suis vraiment ravie !
Enfin, notez que le jeune calamondin peut prendre au minimum deux ans avant de commencer à fleurir, et donc à fructifier. Si vous souhaitez que votre spécimen produise rapidement, choisissez un arbuste qui porte déjà des fleurs (au printemps) ou des fruits (en automne-hiver): c’est une garantie qu’il a atteint sa maturité.
LE REMPOTAGE
L’ennemi numéro un du calamondin en pot est l’eau stagnante: si les racines restent détrempées trop longtemps, c’est la pourriture assurée. Il faut donc particulièrement veiller au choix du pot et du substrat !
Le contenant dans lequel vous planterez ou rempoterez votre calamondin ne doit pas être trop grand par rapport à votre arbuste – sinon il risque de rester humide constamment. L’idéal est de choisir un pot légèrement plus ample que celui dans lequel la plante se trouve actuellement: autour de 2 cm de diamètre en plus, c’est suffisant !
La matière du pot n’a pas une importance fondamentale: je préfère personnellement la terracotta, qui laisse « respirer » davantage les racines quand il pleut des cordes sur ma terrasse. En revanche, il est absolument essentiel que le pot soit troué au fond pour que l’eau s’écoule librement; vous pouvez même y verser une couche de billes d’argile avant de le remplir de terreau pour faciliter le drainage.
Le terreau, justement, doit aussi être assez léger pour ne pas asphyxier la plante. Je vous conseille de choisir un terreau spécial agrumes ou plantes méditerranéennes, si possible de qualité bio. Si vous pouvez mélanger ce substrat avec une petite part de sable (moi j’ai utilisé de la perlite, ça marche aussi), c’est même encore plus sûr !
Notez qu’une fois rempoté, votre arbuste peut tenir jusqu’à 2 ou 3 ans dans le même contenant. Vous pourrez simplement rafraîchir son terreau en remplaçant tout ou partie chaque année au printemps.
ARROSAGE ET ENGRAIS
Le calamondin apprécie davantage les gros arrosages suffisamment espacés, que les petits arrosages trop fréquents (toujours cette histoire de racines sensibles à l’humidité !).
L’idéal est d’attendre que le terreau soit presque sec avant de l’abreuver abondamment: pour déterminer cela, il suffit de soupeser le pot à la main (si c’est tout léger, c’est qu’il faut arroser), ou simplement de plonger un doigt dans le pot pour tâter la terre. Avec le temps, on reconnaît aussi quand la plante a soif au simple coup d’oeil, puisque ses feuilles ont tendance à prendre un port tombant, ou à s’enrouler sur elles-mêmes.
Notez que la fréquence d’arrosage diffère selon la saison – jusqu’à 2 fois par semaine en été s’il fait très chaud, et plutôt 1 fois tous les 10-15 jours en hiver.
Parce que les agrumes sont des plantes très gourmandes, avec des besoins nutritionnels spécifiques, il faut enfin penser à ajouter un fertilisant liquide spécial agrumes à l’eau d’arrosage. De mars à septembre, prévoyez un apport chaque semaine au dosage recommandé sur votre flacon; il faut ensuite diminuer le rythme en octobre et passer à un apport par mois en hiver, avec un dosage moitié plus faible.
LES AUTRES SOINS DE BASE
- Le calamondin a besoin de beaucoup de lumière. Il faut le placer tout près d’une fenêtre, de préférence orientée Ouest, Est ou Sud, avec un voilage si besoin pour filtrer les rayons brûlants du soleil. Alternativement, si vous avez une véranda, c’est idéal !
- Entre mai et septembre, si possible, placez-le en extérieur dans votre jardin, sur votre balcon ou même sur un rebord de fenêtre: cela lui fera le plus grand bien. Il faudra néanmoins le rentrer dès que les températures rafraîchissent, puisqu’il souffre à moins de 10°C.
- Lorsqu’il est en intérieur, le calamondin peut supporter l’air sec ambiant, mais il apprécie toujours un petit boost d’humidité: cela réduit notamment les chances qu’il soit attaqué par des araignées rouges. N’hésitez donc pas à le brumiser régulièrement, ou installez-le directement sur une soucoupe remplie de billes d’argile, où vous laisserez toujours un petit fond d’eau.
- Enfin, si vous le souhaitez, vous pouvez tailler régulièrement votre arbuste – non seulement pour conserver son port compact, mais aussi pour stimuler la fructification. Lorsque de nouvelles jeunes tiges poussent, pincez le duo de feuilles situé au bout de la tige avec votre ongle pour le couper doucement: cela l’incitera à se ramifier, et donc à porter davantage de fruits. Si une branche plus vigoureuse et grande que les autres apparaît sur votre arbuste (comme sur la photo ci-dessus), n’hésitez pas non plus à la sectionner avec un sécateur propre: cela redirigera l’énergie de la plante vers la floraison et la maturation des fruits.
LA FRUCTIFICATION
Pour former des fruits, le calamondin doit d’abord fleurir, et ses fleurs doivent être pollinisées entre elles – c’est à dire que le pistil de chaque fleur (organe femelle) doit recevoir un peu de pollen (provenant des étamines, l’organe mâle).
Dans ce cas, le petit renflement vert qui se trouve à sa base commence à grossir et il prend progressivement l’apparence d’une orange miniature – d’abord vert foncé, puis orange lorsque le fruit arrive à maturité. Le processus dans son ensemble peut durer des mois, le développement de ces agrumes étant assez lent.
Parce que la pollinisation est une étape clé, il convient d’y faire particulièrement attention si vous souhaitez obtenir des fruits – surtout que votre aide sera parfois nécessaire !
Le calamondin fleurissant toute l’année, il n’est pas toujours possible de compter sur les insectes pollinisateurs pour qu’ils butinent votre arbuste. Même en été, si votre pot reste en intérieur, s’il y a peu d’abeilles par chez vous ou si elles ne s’intéressent pas au calamondin (c’est possible dans les régions plus nordiques, parce que ce n’est pas une plante proche de leur régime habituel), la pollinisation naturelle risque de ne pas bien fonctionner.
Dans ce cas, il vous suffit de polliniser les fleurs manuellement, à l’aide d’un pinceau, comme montré dans cette vidéo. C’est simplissime !
Le calamondin est actif toute l’année, mais en général, le plus gros de la floraison a lieu au printemps et en été – ce qui donne une récolte en automne-hiver. Pour déterminer qu’un fruit est mûr, il faut observer sa couleur (il est devenu orange) et le tâter: si la peau est devenue toute fine et souple, si le fruit est assez moelleux sous les doigts, vous pouvez le cueillir* ! Utilisez un sécateur propre pour ne pas abîmer la tige, et consommez vos calamondins rapidement, ou conservez-les au réfrigérateur.
Si vous ne comptez pas les utiliser tout de suite, mieux vaut laisser les fruits mûrs sur l’arbre en attendant d’en avoir besoin: ils peuvent y rester pendant des semaines sans aucun problème.
*Notez qu’aux Philippines, le calamondin est plutôt utilisé à son stade immature, lorsqu’il est encore vert. À vous de voir ce que vous préférez !
UTILISER LE CALAMONDIN EN CUISINE
Le calamondin est un agrume à la pulpe acide, comme un citron ou un citron vert, mais sa saveur rappelle plutôt celle d’une orange ou d’une mandarine. Son écorce est très fine, souple, et légèrement sucrée comme celle d’un kumquat. La pulpe comme la peau sont comestibles, et peuvent parfumer toutes sortes de recettes ! Voici quelques idées en vrac:
- Infusez des tranches dans de l’eau bouillante avec un peu de cannelle et de miel à la façon d’un citron chaud, ou utilisez-les dans vos cidres et vins chauds
- Mélangez le jus avec de l’eau et du sirop d’agave pour faire une « citronnade » philippine
- Râpez le zeste et parfumez-en vos gâteaux, biscuits, riz au lait…
- Déshydratez l’écorce pour parfumer du sel ou du sucre
- Utilisez le jus dans une vinaigrette ou pour faire une marinade (ceviches, etc…)
- Faites des margaritas ou des mojitos au calamondin
- Concoctez votre propre liqueur de calamondin
- Préparez une marmelade de calamondin ou du « calamondin curd »…
? SURPRISE ?
La culture du calamondin vous tente ?
J’ai le plaisir de pouvoir offrir à deux personnes parmi vous un arbuste nain Oriana dans son cache-pot blanc en céramique, grâce à la générosité de Citrina Plants ! Merci à eux d’avoir accepté de vous gâter !
Pour tenter votre chance, il vous suffit de:
- Vous abonner au compte Instagram @citrinaplants ou à leur page Facebook
- Avoir une adresse postale en France, en Belgique, aux Pays-Bas, en Allemagne, en Espagne ou au Portugal
- Me laisser un commentaire sous cet article pour me dire que vous participez
Vous avez jusqu’au lundi 2 septembre à minuit heure française pour jouer, une fois par personne. Le tirage au sort sera effectué par la suite avec Random.org comme d’habitude, et annoncé ici-même ainsi que dans ma story Instagram. Bonne chance !
***
Connaissiez-vous le calamondin ?
Est-ce une plante qui pourrait vous intéresser ?
EDIT: Merci pour toutes vos participations, je suis ravie que le sujet vous ait plu et que le concours vous ait autant enthousiasmé.es !
Les deux gagnantes sont Sarah Prévier (#69) et Maeena (#108), que j’ai prévenues dans les commentaires. Bravo à vous deux, j’attends votre mail avec vos coordonnées pour pouvoir les transmettre à Citrina !
383 commentaires
Bonjour,
C’est super joli :) Je tente ma chance également !
Emmanuelle
Bonjour Victoria, je participe également à ce joli concours! Merci :)
J’adore et l’article est super complet, merci ! Je tente ma chance ? !
Bonjour. Je pense qu’un calamondin pourrait se plaire dans mon petit appartement! Je tente ma chance !
Merci pour ce bel article Victoria ! Je suis aussi une amoureuse inconditionnelle des citrus et je serais ravie d’accueillir l’un d’eux dans mon petit studio alors je tente ma chance :) Je garde de très beaux souvenirs des villes d’Andalousie aux rues bordées d’orangers et de citronniers <3
Ces petits arbres fruitiers sont adorables ! Et parfaits pour un petit intérieur comme le mien. Je tente ma chance avec plaisir. Merci pour ce concours !
Hello Victoria, je tente aussi ma chance ?
Trop beaux !
Chouette, je tente ma chance !
Merci pour cet article intéressant et détaillé :)
Merci pour l’article !! Je participe
Dans notre nouvelle maison, il amènerait le soleil ?
@eclecticanimals
Je participe ! Merci pour ce concours :)
Bonjour Victoria,
Je souhaiterais participer à mon tour à cet excitant concours !
Habitant à Amsterdam, je serai intéressée pour savoir dans quelle jardinerie tu as pu trouver le producteur Citrina Plants ? Merci !
J’en profite également pour te féliciter sur la qualité de ton blog (ainsi que de ton livre) qui sont une grande source d’information pour moi et de pistes de réflexion. Il est très rare de trouver sur internet/ la blogosphère » des sujets aussi bien approfondis et complets. Merci pour ton super travail !!
cette petite plante fait rêver, merci pour la découverte (je participe donc au concours)
Je tente ma chance aussi… Je rêve d’un arbre fruitier dans mon salon :)
Bonjour Victoria ! Je participe car je le trouve très joli ce petit arbre fruitier ! Je l’accueillerais avec plaisir dans mon petit chez-moi!
Merci pour ce concours !
Merci de nous faire découvrir cette jolie plante et la façon de l’entretenir, je tente ma chance pour fleurir mon nouvel appart lillois :)
Salut Victoria,
Super article et belle découverte.
J’ai envie d’en adopter un à mon tour :)
Merci pour ce partage !
Cléo
Ça ferait un cadeau surprise parfait pour ma chérie. Je tente ma chance aussi.
C’est vraiment très joli comme plante! J’ai voyagé aux Philippines sans connaître le joli nom de ce fruit! Je participe, avec un peu de chance il viendra égayer notre salon cet hiver ?
J’ai récemment emménagé dans un appartement avec une terrasse, un petit jardin et un colocataire amoureux plantes. J’imagine très bien ce petit oranger dans notre appartement en Galice (Espagne) où je vis. Merci de nous proposer ce concours et de ces précieux conseils .
Quelle jolie plante, et j’adore les agrumes ! Je participe avec plaisir ;)
Merci pour cette superbe lecture ?, je tente ma chance ????
Merci beaucoup pour cet article que j’attendais avec impatience : comme toi, j’adore l’odeur de la fleur d’oranger et de citronnier. Je ne savais pas que l’on pouvait en avoir en appartement et j’ai très envie de tenter le coup malgré le fait que je n’aie pas la main très verte (mais j’essaie de m’améliorer chaque jour). Je participe donc avec plaisir à ce concours et au cas où, je vais aussi regarder sur tes liens et en jardinerie…
Et comme je ne poste pas souvent mais que je suis une lectrice régulière, j’en profite pour te dire un grand merci pour tes articles qui sont toujours très clairs et approfondis ; grâce à tes conseils et tes plant tours qui font vraiment envie, je me suis mise à adopter plusieurs plantes, y compris sur mon balcon et peu de perte à déclarer pour l’instant! ?
Merci pour cette découverte :-) Je tente ma chance.
Je tente ma chance ?
Merci encore une fois pour cette jolie découverte qui me fait bien envie! Je participe au concours et croise les doigts!
Bonjour,
Merci pour tes précieux conseils de jardinage, et le partage des tes idées sur les plantes et fleurs à cultiver. C’est très agréable de te lire, à chaque fois.
Je tente ma chance, cet article m’en a donné envie :)
A bientôt!
Merci pour l’article et le concours, j’ai un citronnier sur ma terrasse depuis 2 ans ( j’adore l’odeur des fleurs d’agrumes :-) ), j’ajouterais bien un calamondin à ses côtés ;-)
Quelle plante magnifique! je tente ma chance! Merci pour ce concours
Oh j’adore, ces éclats de couleurs dans la grisaille de nos villes <3
Je participe aussi ! merci pour ce concours :)
Wahou magnifique !! Je tente ma chance également, il ne manque plus que cette petite plante pour venir compléter la jungle qui est en train de pousser dans mon appartement :)
Je tente aussi ma chance, merci encore pour tes articles toujours aussi passionant! Bientôt je me lance dans l’écoute de ton podcast!
Tout le meilleur pour ta continuation et belle fin d’été!
Bonjour Victoria,
Je participe avec grand plaisir à ton concours car j’ai déjà vu plusieurs fois que tu parlais de cet arbuste mais c’est en lisant l’article que j’ai fait le lien avec les calamansi que j’ai découvert aux Philippines. En effet, c’est là-bas que j’avais découvert ce fruit (qu’ils utilisent en effet plutôt vert c’est pour ça que je ne faisais pas le lien) sous forme de boisson sucrée. Je serai donc heureuse d’avoir un petit arbuste chez moi :)
Je me suis inscrite à la page facebook de la Citrina Plants (MarSienne Red) et j’habite en Suisse mais juste à côté de la frontière donc je peux demander à un ami que le colis soit envoyé à son adresse en France.
Merci encore à Citrina Plants ainsi qu’à toi.
Bonne journée.
Je tente aussi ma chance ! Je te lis depuis quelques temps mais je n’avais encore jamais posté. Tes articles sur tes plantes m’ont poussée à sauter le pas et à adopter deux magnifiques plantes vertes dans mon salon (j’hésitais depuis un moment, je dois l’avouer). J’adore les citronniers et les orangers, mais je ne connaissais pas le calamondin. J’adore et je vais réfléchir à m’en faire offrir un pour mon anniversaire, même si je ne gagne pas (surtout que j’ai encore de la place dans mon salon !).
Bonjour Victoria,
Cela fait quelques mois que je lorgne sur ce petit arbre, que je vois régulièrement chez un fleuriste en face d’un bar que je fréquente… Ton article tombe à pic, je me demandais justement si c’était possible d’en avoir un en appartement !
Je participe donc avec plaisir à ce concours !
Ça donne tellement envie ! Je tente ma chance ?
J’adorerais voir pousser cet arbuste dans mon appartement, merci pour ce joli concours qui prolonge l’été !
Humm si les fleurs sentent aussi bon que celle d’un oranger, ce doit être une merveille. Je participe également au concours :-)
Hello Victoria, je tente ma chance ! :)
Merci victoria pour ce joli concours vert! c’est rare et agréable de parler plantes alors félicitation encore !
Je tente donc ma chance pour illuminer mon petit appartement parisien.
Difficile de résister à l’envie de tenter sa chance !
Je participe également à ce concours ?? Merci ?
Hello Victoria,
Impossible de ne pas tenter ma chance, alors c’est parti ! Merci à toi ainsi qu’à Citrina Plants :)
Belle journée,
Marine (@incipit_tragoedia)
Il est magnifique et l’article est super clair.
Je tente ma chance… Et si je n’ai pas de chance, je cours dans toutes les jardineries du coin en trouver un ;)
C’est trop mignon comme « petit arbre de maison ».
Bonjour Victoria !
Super concours ! Je déménage bientôt dans un nouvel appartement et je vois déjà où je pourrai placer ce petit arbuste ! :) Merci pour ce chouette concours.
Bonne journée
Bonjour Victoria, merci pour cet article détaillé et très utile. Je tente ma chance pour remporter cette très belle plante qui éclairera mon intérieur parisien :)
Je découvre ce petit arbre et je me découvre une nouvelle obsession :) Je participe ! :)
C’est si mignon, j’en veux un aussi maintenant :D
J’attends les résultats du concours et j’en achète un lundi si je perds !!