La salade que je vous propose aujourd'hui est loin d'être la plus photogénique, mais ce n'est pas pour autant la moins savoureuse. Elle m'a été inspirée par un plat catalan typique, l'empedrat, qui est ...

« Empedrat » de haricots blancs, pesto et fromage frais

24.08.2014 15 commentaires 27
Les jus de fruits, c'est so 2013. Vive les jus de légumes! Plus sérieusement, celles qui me suivent régulièrement ici ou sur Instagram auront remarqué que je suis une grande adepte des "green juices" et autres "green ...

Yumi Drinks

20.08.2014 18 commentaires 35
Un minimum de complications pour un maximum de saveur: voilà pourquoi j'use et abuse des herbes aromatiques, des graines et des épices dans ma cuisine quotidienne. Il suffit parfois de trois fois rien pour concocter une ...

Soupe glacée façon « Raita »

14.08.2014 13 commentaires 19
Le melon et la pastèque peuvent aisément, je pense, recevoir le prix des fruits les plus désaltérants en été. Ultra riches en eau et sucrés à la fois, j'en raffole dès qu'il fait chaud! Cette année, mon obsession ...

Cocktail Melon-Anis (sans alcool)

10.08.2014 14 commentaires 17
Des pancakes sans sucre ajouté, sans farine raffinée, sans gluten, sans lait, et pourtant délicieusement doux et moelleux? C'est un peu le paradis des estomacs intolérants, de celles qui cherchent à maintenir leur ligne ...

Healthy Pancakes

04.08.2014 39 commentaires 53
Alimentation, santé et plaisir: voilà trois concepts qui ne devraient jamais être séparés. Pourtant, la tendance healthy qui envahit la société (surtout la toile!) en ce moment me fait grincer des dents tous les jours ...

Le plaisir de bien manger

27.07.2014 32 commentaires 119
Depuis quelques temps, mes habitudes culinaires ont pris un coup de neuf: j'ai (re)découvert les céréales complètes pour le quotidien, et redoublé d'inventivité pour les accompagner à mon goût. Contre toute attente, ...

Riz complet au beurre de miso, algues et avocat

23.07.2014 34 commentaires 56
Le bouillon de légumes, c'est un peu le plat le plus désuet du monde; une préparation que l'on associe davantage à nos grands-mères voire à nos mamans, mais que la jeune génération n'a plus autant l'habitude de ...

Bouillon de Légumes – Inspiration Japonaise

16.07.2014 28 commentaires 33