A la fin d’une dure semaine, quoi de mieux pour se détendre et se réconforter que de cuisiner un bon petit goûter?
Sauf qu’évidemment, quand on est fatigué, on n’a pas forcément envie de passer des heures dans la cuisine. On veut du réconfort vite fait et bien fait. C’est pour cela que j’ai décidé de faire des petites tartelettes. Honnêtement, ça prend 10 minutes top chrono, et c’est simplissime.
Le seul petit problème c’est que j’ai laissé mes tartelettes un peu trop longtemps au four sans surveiller (c’est MAL), donc je les ai laissé se brunir beaucoup trop… Cependant seul l’extérieur était ainsi, l’intérieur était délicieux! Donc je préfère ravaler ma honte et partager quand même la recette avec vous ;)
Pour 4 tartelettes.
Ingrédients:
75 g de sucre
50 g de beurre
1 oeuf
20 grammes de farine
50 g de poudre d’amande
2 petites poires conférence
De la pâte brisée
Préparation:
1. Préchauffer le four à 220°C.
2. Découper les ronds de pâte à la mesure de vos moules à tartelettes.
3. Fouetter le sucre et les oeufs jusqu’à blanchir un peu le mélange. Ajouter ensuite la farine, le beurre fondu et la poudre d’amande. Répartir la crème obtenue dans vos moules sur la pâte.
4. Découper des morceaux de poire (de préférence des quartiers pour avoir des jolis morceaux ronds), les éplucher et les déposer dans la crème. Saupoudrer les tartelettes d’un peu de sucre pour que les poires se caramélisent à la cuisson.
5. Enfourner pendant 15-20 minutes.
5 commentaires
C’est très appétissant, pas si brun que ça en plus !
J’ose espérer que quand tu dis « de la pâte brisée », tu l’as faite toi-même.
(je milite contre les pâtes toutes faites, c’est cacaboudin)(mais sinon j’adore l’association poire-amande!)
Héhéhé! Cette fois-ci je n’avais pas le temps, mais normalement je la fais moi même oui, c’est simple donc c’est accessible pour moi la-nulle-en-cuisine ;) et t’as raison, c’est quatre fois meilleur!
même bronzé elles ont l’air super bonne et me donne envie :-)
ben elle me font saliver quand même ! miam